樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克、蛋糕盐和白醋少许 、樱桃蛋白加盐打至粗泡，手绘双层蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，蛋糕柠檬汁1大勺、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
4 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。烤箱预热180烤1分钟 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。打发的淡奶油少许 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。最后用油纸包包裹固定 ，
6 、
6 、均匀涂抹上奶油香醍 ，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、砂糖50克、防止蛋糕体风干 。放搅拌机搅打成果泥 。
色拉油40ml、酸奶25克 、冷藏备用。5 、对半切开去核 ，过滤一次 。然后在油纸上挤蛋糕糊 。再用180度烤1分钟 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，倒入裱花袋中 。放一旁降温备用 。搅打至顺滑，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、(面糊我只用了2/3的量 ，表面刷樱桃糖浆，低粉80克 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。
3 、倒入手绘图案上 ，放网架上晾凉，细砂糖30克 、
6、牛奶60ml 、
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
2、放上樱桃乳酪慕斯 。
3、混合打发的粉色的奶油香醍 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，晾凉时盖上油纸 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、冷藏至凝固 。
7、班兰草莓马卡龙1枚 、170度烤15分钟左右 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。
3 、盐和白醋少许 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
9 、
9、
2、
2 、在铺油纸的烤盘上 ，在表面刷樱桃糖浆。倒入剩余的蛋白霜中翻拌、
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1、香草精1/2小勺 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
8 、放网架上稍晾凉后 ，180度烤15分钟左右 。加入柠檬汁混合均匀 ，牛奶30ml 、切割图案依据个人喜好 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，蛋白2个 、
3 、
5 、蛋白4个 、这样卷的时候才不容易开裂 。色拉油20ml 、使用时放在油纸底下 ，剩下的做了小蛋糕 ，用模具切割出图案，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。红色色素1滴、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。樱桃洗净，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，奶油奶酪隔热加软化 ，倒入模具中，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料：淡奶油100ml、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。
3 、
9 、体积稍大且浓稠，
5 、卷起 ，香草精1/4小勺 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。马卡龙和薄荷叶做装饰 。吉利丁片8克 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。加入糖打至中性发泡 。
小贴士 ：
1 、细砂糖30克 、
2 、
8 、
8、奶油奶酪125克 、樱桃糖浆2大勺 、
4 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。低粉40克 、中间不会太厚)
7 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。蛋糕趁热脱模 ，放冰箱冷藏一会定型 ，加入酸奶搅拌均匀 。细砂糖15克 、
5 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，
4 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
7、
小贴士 ：
1 、制作蛋白霜和蛋黄糊。
2 、
4 、